云南农业科技
雲南農業科技
운남농업과기
YUNNAN AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
3期
62-64
,共3页
王颖%卢丽丽%潘哲超%桑月秋
王穎%盧麗麗%潘哲超%桑月鞦
왕영%로려려%반철초%상월추
彩色马铃薯%花色苷%理化性质%生理功能%开发前景
綵色馬鈴藷%花色苷%理化性質%生理功能%開髮前景
채색마령서%화색감%이화성질%생리공능%개발전경
彩色马铃薯中含有的功能成分花色苷,具有抗氧化、降低血脂、血糖、血压等生理功能,是一种很有发展前景的经济作物.笔者对彩色马铃薯花色苷的理化性质、生理功能、开发应用及发展前景加以概述,为彩色马铃薯资源利用与开发提供理论依据.
綵色馬鈴藷中含有的功能成分花色苷,具有抗氧化、降低血脂、血糖、血壓等生理功能,是一種很有髮展前景的經濟作物.筆者對綵色馬鈴藷花色苷的理化性質、生理功能、開髮應用及髮展前景加以概述,為綵色馬鈴藷資源利用與開髮提供理論依據.
채색마령서중함유적공능성분화색감,구유항양화、강저혈지、혈당、혈압등생리공능,시일충흔유발전전경적경제작물.필자대채색마령서화색감적이화성질、생리공능、개발응용급발전전경가이개술,위채색마령서자원이용여개발제공이론의거.
