安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
7期
2123-2125
,共3页
微生物法%肌醇,维生素功能性饮料%葡萄汁酵母菌
微生物法%肌醇,維生素功能性飲料%葡萄汁酵母菌
미생물법%기순,유생소공능성음료%포도즙효모균
Microbiological method%Inositol%Vitamin functional drinks%Saccharomyces uvarum
[目的]基于葡萄汁酵母菌(ATCC 9080)对肌醇的特异性和灵敏性,定量测定出维生素功能饮料中肌醇的含量.[方法]在含有除肌醇以外所有营养成分的合成培养基中,葡萄汁酵母菌的生长量随着肌醇浓度的增大而增大,且在一定浓度范围内呈线性关系,根据培养后菌悬液的吸光度值与肌醇标准工作曲线进行比较,计算出维生素饮料中肌醇的含量.[结果]微生物法测定肌醇的线性范围为1 ～10μg,测定3种不同品牌维生素功能饮料中肌醇的方法精密度分别为3.85％、2.46％及2.19％,相对标准偏差(RSD)为1.424％,回收率在95％以上.[结论]微生物法具有快速、简便、检出限低、灵敏度高等优点,是测定维生素饮料中肌醇的有效方法.
[目的]基于葡萄汁酵母菌(ATCC 9080)對肌醇的特異性和靈敏性,定量測定齣維生素功能飲料中肌醇的含量.[方法]在含有除肌醇以外所有營養成分的閤成培養基中,葡萄汁酵母菌的生長量隨著肌醇濃度的增大而增大,且在一定濃度範圍內呈線性關繫,根據培養後菌懸液的吸光度值與肌醇標準工作麯線進行比較,計算齣維生素飲料中肌醇的含量.[結果]微生物法測定肌醇的線性範圍為1 ～10μg,測定3種不同品牌維生素功能飲料中肌醇的方法精密度分彆為3.85％、2.46％及2.19％,相對標準偏差(RSD)為1.424％,迴收率在95％以上.[結論]微生物法具有快速、簡便、檢齣限低、靈敏度高等優點,是測定維生素飲料中肌醇的有效方法.
[목적]기우포도즙효모균(ATCC 9080)대기순적특이성화령민성,정량측정출유생소공능음료중기순적함량.[방법]재함유제기순이외소유영양성분적합성배양기중,포도즙효모균적생장량수착기순농도적증대이증대,차재일정농도범위내정선성관계,근거배양후균현액적흡광도치여기순표준공작곡선진행비교,계산출유생소음료중기순적함량.[결과]미생물법측정기순적선성범위위1 ～10μg,측정3충불동품패유생소공능음료중기순적방법정밀도분별위3.85％、2.46％급2.19％,상대표준편차(RSD)위1.424％,회수솔재95％이상.[결론]미생물법구유쾌속、간편、검출한저、령민도고등우점,시측정유생소음료중기순적유효방법.
