安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
7期
2111-2112,2205
,共3页
鲁珊%毛彩云%肖荷霞%陆建章%岳金生
魯珊%毛綵雲%肖荷霞%陸建章%嶽金生
로산%모채운%초하하%륙건장%악금생
辣椒红色素%提取%工艺
辣椒紅色素%提取%工藝
랄초홍색소%제취%공예
Capsanthin%Extraction%Technology
[目的]优化辣椒红色素提取的工艺条件.[方法]以辣椒为试验材料,采用正交试验对辣椒红色素提取的优化条件进行了研究.[结果]试验表明,辣椒红色素在波长450 nm处获得最大吸收峰,综合考虑其他因素的基础上,辣椒红色素提取的优化条件为:原料粒度20目、提取剂为无水乙醇,料液比1∶7 g/ml,提取温度65℃,提取时间2.0h.[结论]研究可为辣椒色素的工业化生产提供一定的参考依据.
[目的]優化辣椒紅色素提取的工藝條件.[方法]以辣椒為試驗材料,採用正交試驗對辣椒紅色素提取的優化條件進行瞭研究.[結果]試驗錶明,辣椒紅色素在波長450 nm處穫得最大吸收峰,綜閤攷慮其他因素的基礎上,辣椒紅色素提取的優化條件為:原料粒度20目、提取劑為無水乙醇,料液比1∶7 g/ml,提取溫度65℃,提取時間2.0h.[結論]研究可為辣椒色素的工業化生產提供一定的參攷依據.
[목적]우화랄초홍색소제취적공예조건.[방법]이랄초위시험재료,채용정교시험대랄초홍색소제취적우화조건진행료연구.[결과]시험표명,랄초홍색소재파장450 nm처획득최대흡수봉,종합고필기타인소적기출상,랄초홍색소제취적우화조건위:원료립도20목、제취제위무수을순,료액비1∶7 g/ml,제취온도65℃,제취시간2.0h.[결론]연구가위랄초색소적공업화생산제공일정적삼고의거.
