热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2014年
3期
425-432
,共8页
韩梅梅%杨晓帆%王军%潘秋红
韓梅梅%楊曉帆%王軍%潘鞦紅
한매매%양효범%왕군%반추홍
花色苷%品系%定植地点%酿酒葡萄
花色苷%品繫%定植地點%釀酒葡萄
화색감%품계%정식지점%양주포도
Anthocyanins%Grapevine clones%Grape-producing locations%Wine grapes
利用高效液相色谱-质谱技术,分析3个酿酒葡萄品种(美乐、品丽珠、赤霞珠)不同品系及同一品系(赤霞珠338)不同定植地点葡萄果皮中的花色苷种类与含量.结果表明:同一品种不同品系之间花色苷种类相似,但花色苷含量有所差异,差异程度取决于葡萄品种; ‘美乐348’总花色苷含量显著高于‘美乐181,,且其花翠素类花色苷含量明显高于其他3个品系,品系间大部分花色苷含量差异显著;尽管‘品丽珠,和‘赤霞珠,各品系在花色苷总量和花翠素类花色苷上没有明显差异,但这2个品种的品系之间有少数基本花色苷含量呈现显著性差异;同一品系不同定植地点,果实花色苷总量和组成比例都存在较大差异.结果说明果实中各种花色苷组成比例既依赖于品种,也受品系和产地的影响,且产地因素的影响大于品系.
利用高效液相色譜-質譜技術,分析3箇釀酒葡萄品種(美樂、品麗珠、赤霞珠)不同品繫及同一品繫(赤霞珠338)不同定植地點葡萄果皮中的花色苷種類與含量.結果錶明:同一品種不同品繫之間花色苷種類相似,但花色苷含量有所差異,差異程度取決于葡萄品種; ‘美樂348’總花色苷含量顯著高于‘美樂181,,且其花翠素類花色苷含量明顯高于其他3箇品繫,品繫間大部分花色苷含量差異顯著;儘管‘品麗珠,和‘赤霞珠,各品繫在花色苷總量和花翠素類花色苷上沒有明顯差異,但這2箇品種的品繫之間有少數基本花色苷含量呈現顯著性差異;同一品繫不同定植地點,果實花色苷總量和組成比例都存在較大差異.結果說明果實中各種花色苷組成比例既依賴于品種,也受品繫和產地的影響,且產地因素的影響大于品繫.
이용고효액상색보-질보기술,분석3개양주포도품충(미악、품려주、적하주)불동품계급동일품계(적하주338)불동정식지점포도과피중적화색감충류여함량.결과표명:동일품충불동품계지간화색감충류상사,단화색감함량유소차이,차이정도취결우포도품충; ‘미악348’총화색감함량현저고우‘미악181,,차기화취소류화색감함량명현고우기타3개품계,품계간대부분화색감함량차이현저;진관‘품려주,화‘적하주,각품계재화색감총량화화취소류화색감상몰유명현차이,단저2개품충적품계지간유소수기본화색감함량정현현저성차이;동일품계불동정식지점,과실화색감총량화조성비례도존재교대차이.결과설명과실중각충화색감조성비례기의뢰우품충,야수품계화산지적영향,차산지인소적영향대우품계.
