山地农业生物学报
山地農業生物學報
산지농업생물학보
JOURNAL OF MOUNTAIN AGRICULTURE AND BIOLOGY
2014年
1期
36-40
,共5页
管中华%李齐激%王道平%赵小云%叶辉%杨小生
管中華%李齊激%王道平%趙小雲%葉輝%楊小生
관중화%리제격%왕도평%조소운%협휘%양소생
药渣%平菇%香味成分%GC-MS
藥渣%平菇%香味成分%GC-MS
약사%평고%향미성분%GC-MS
residues of traditional chinese Medicine%Pleurotus ostreatus%flavor components%GC-MS
采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪,将采集的香味成分运用预空进样进行分析,峰面积归一化法计算出各组分的相对百分含量,结合标准质谱库、文献资料和人工图谱综合解析鉴定成分研究采用三种不同药渣和淫羊藿培养基质得到的平菇子实体中香味成分的差异,探讨药渣利用价值.结果表明平菇子实体对基质中小分子挥发性成分的转移率低;不同药渣基质对平菇子实体中主要香味成分3-辛醇、3-辛酮的影响较小.
採用氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用儀,將採集的香味成分運用預空進樣進行分析,峰麵積歸一化法計算齣各組分的相對百分含量,結閤標準質譜庫、文獻資料和人工圖譜綜閤解析鑒定成分研究採用三種不同藥渣和淫羊藿培養基質得到的平菇子實體中香味成分的差異,探討藥渣利用價值.結果錶明平菇子實體對基質中小分子揮髮性成分的轉移率低;不同藥渣基質對平菇子實體中主要香味成分3-辛醇、3-辛酮的影響較小.
채용기상색보-질보(GC-MS)련용의,장채집적향미성분운용예공진양진행분석,봉면적귀일화법계산출각조분적상대백분함량,결합표준질보고、문헌자료화인공도보종합해석감정성분연구채용삼충불동약사화음양곽배양기질득도적평고자실체중향미성분적차이,탐토약사이용개치.결과표명평고자실체대기질중소분자휘발성성분적전이솔저;불동약사기질대평고자실체중주요향미성분3-신순、3-신동적영향교소.
