山地农业生物学报
山地農業生物學報
산지농업생물학보
JOURNAL OF MOUNTAIN AGRICULTURE AND BIOLOGY
2014年
1期
14-17
,共4页
特种野猪%屠宰性能%杂交组合效应
特種野豬%屠宰性能%雜交組閤效應
특충야저%도재성능%잡교조합효응
strain wild boar%slaughter performance%cross combination effect
本研究以久仰香猪(♂)×纯种野猪(♀)的杂交后代FJY(♂)为父本,纯种野猪(♂)×苏太猪(♀)的杂交后代FYS(♀)为母本生产商品特种野猪FJYYS,测定生长育肥及屠宰性能,分析特种野猪FJYYS生产的杂交配套组合效应.结果表明:商品特种野猪FJYYS的育肥性状料重比和日增重分别为3.51∶1和412.56 g,较纯种野猪的4.52∶1和289.59 g优良,胴体性状屠宰率、瘦肉率和背膘厚分别为70.28％、53.44％和2.35 cm,肉色和大理石纹评分分别为3.45和3.25,pH 1和pH 24分别为6.32和5.46.可见通过苏太猪和久仰香猪与野猪杂交配套生产的商品特种野猪,育肥性能、胴体性状及肉质均表现优良,组合效应良好.
本研究以久仰香豬(♂)×純種野豬(♀)的雜交後代FJY(♂)為父本,純種野豬(♂)×囌太豬(♀)的雜交後代FYS(♀)為母本生產商品特種野豬FJYYS,測定生長育肥及屠宰性能,分析特種野豬FJYYS生產的雜交配套組閤效應.結果錶明:商品特種野豬FJYYS的育肥性狀料重比和日增重分彆為3.51∶1和412.56 g,較純種野豬的4.52∶1和289.59 g優良,胴體性狀屠宰率、瘦肉率和揹膘厚分彆為70.28％、53.44％和2.35 cm,肉色和大理石紋評分分彆為3.45和3.25,pH 1和pH 24分彆為6.32和5.46.可見通過囌太豬和久仰香豬與野豬雜交配套生產的商品特種野豬,育肥性能、胴體性狀及肉質均錶現優良,組閤效應良好.
본연구이구앙향저(♂)×순충야저(♀)적잡교후대FJY(♂)위부본,순충야저(♂)×소태저(♀)적잡교후대FYS(♀)위모본생산상품특충야저FJYYS,측정생장육비급도재성능,분석특충야저FJYYS생산적잡교배투조합효응.결과표명:상품특충야저FJYYS적육비성상료중비화일증중분별위3.51∶1화412.56 g,교순충야저적4.52∶1화289.59 g우량,동체성상도재솔、수육솔화배표후분별위70.28％、53.44％화2.35 cm,육색화대리석문평분분별위3.45화3.25,pH 1화pH 24분별위6.32화5.46.가견통과소태저화구앙향저여야저잡교배투생산적상품특충야저,육비성능、동체성상급육질균표현우량,조합효응량호.
