酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2013年
4期
3-4
,共2页
白酒业%发展%认识%体会
白酒業%髮展%認識%體會
백주업%발전%인식%체회
中国白酒的主体酒种是纯粮固态发酵酒,应在对固态发酵白酒酒体科学认识的基础上开发新型白酒,并应提高对白酒国家标准、食用酒精、食品添加剂的认识及应用水平.加深对白酒安全意识的理解,加强行业自律和管理,才能保证白酒行业的健康发展.
中國白酒的主體酒種是純糧固態髮酵酒,應在對固態髮酵白酒酒體科學認識的基礎上開髮新型白酒,併應提高對白酒國傢標準、食用酒精、食品添加劑的認識及應用水平.加深對白酒安全意識的理解,加彊行業自律和管理,纔能保證白酒行業的健康髮展.
중국백주적주체주충시순량고태발효주,응재대고태발효백주주체과학인식적기출상개발신형백주,병응제고대백주국가표준、식용주정、식품첨가제적인식급응용수평.가심대백주안전의식적리해,가강행업자률화관리,재능보증백주행업적건강발전.
