农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2012年
36期
92-95
,共4页
牛蒡根%多糖%超声%酸性纤维素酶%抗氧化活性
牛蒡根%多糖%超聲%痠性纖維素酶%抗氧化活性
우방근%다당%초성%산성섬유소매%항양화활성
采用超声水提法和超声结合酶法研究了牛蒡根中多糖的提取工艺条件,用Sevag法脱蛋白纯化牛蒡根多糖,并对其抗氧化活性进行探讨.结果表明:超声水提的最佳工艺条件为料液比1∶20、超声功率150W和超声时间30min,牛蒡根多糖提取率为11.91％;超声结合酶法的最佳工艺条件为加酶量5％、料液比1∶20、超声功率150W和超声时间30min,牛蒡根多糖提取率为14.98％.用Sevag法纯化粗多糖,纯度提高了34.42％.牛蒡根多糖具有较强的抗氧化活性,对OH·、·O2-、DPPH均有较强的清除能力,其IC50分别为1.90、0.39和0.68mg/mL.
採用超聲水提法和超聲結閤酶法研究瞭牛蒡根中多糖的提取工藝條件,用Sevag法脫蛋白純化牛蒡根多糖,併對其抗氧化活性進行探討.結果錶明:超聲水提的最佳工藝條件為料液比1∶20、超聲功率150W和超聲時間30min,牛蒡根多糖提取率為11.91％;超聲結閤酶法的最佳工藝條件為加酶量5％、料液比1∶20、超聲功率150W和超聲時間30min,牛蒡根多糖提取率為14.98％.用Sevag法純化粗多糖,純度提高瞭34.42％.牛蒡根多糖具有較彊的抗氧化活性,對OH·、·O2-、DPPH均有較彊的清除能力,其IC50分彆為1.90、0.39和0.68mg/mL.
채용초성수제법화초성결합매법연구료우방근중다당적제취공예조건,용Sevag법탈단백순화우방근다당,병대기항양화활성진행탐토.결과표명:초성수제적최가공예조건위료액비1∶20、초성공솔150W화초성시간30min,우방근다당제취솔위11.91％;초성결합매법적최가공예조건위가매량5％、료액비1∶20、초성공솔150W화초성시간30min,우방근다당제취솔위14.98％.용Sevag법순화조다당,순도제고료34.42％.우방근다당구유교강적항양화활성,대OH·、·O2-、DPPH균유교강적청제능력,기IC50분별위1.90、0.39화0.68mg/mL.
