农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2013年
17期
53-56
,共4页
陈丽萍%宋鹏%解桂东%孙立斌%于殿宇
陳麗萍%宋鵬%解桂東%孫立斌%于殿宇
진려평%송붕%해계동%손립빈%우전우
磷脂酶A1%固定化%大豆油脱胶%磷含量
燐脂酶A1%固定化%大豆油脫膠%燐含量
린지매A1%고정화%대두유탈효%린함량
本文研究了以海藻酸钠为载体固定化磷脂酶A1的固定化条件及固定化后的磷脂酶A1用于大豆油脱胶.考察了海藻酸钠浓度、酶添加量、钙离子浓度、戊二醛浓度和固定化时间等因素对磷脂酶A1固定化效果的影响,结果表明:当海藻酸钠浓度2.0％、酶添加量1.0mL、钙离子浓度0.2mol/L、戊二醛浓度0.4％和固定化时间5h时,固定化效果较好.脱胶过程中分别以酶添加量、反应时间、反应温度和反应起始pH值为单因素进行试验,结果表明:当酶添加量0.10g/kg油、反应时间4h、反应温度58℃和起始pH值5.8时磷含量降至最低约为9.87mg/kg,此时大豆油脱胶效果最佳.
本文研究瞭以海藻痠鈉為載體固定化燐脂酶A1的固定化條件及固定化後的燐脂酶A1用于大豆油脫膠.攷察瞭海藻痠鈉濃度、酶添加量、鈣離子濃度、戊二醛濃度和固定化時間等因素對燐脂酶A1固定化效果的影響,結果錶明:噹海藻痠鈉濃度2.0％、酶添加量1.0mL、鈣離子濃度0.2mol/L、戊二醛濃度0.4％和固定化時間5h時,固定化效果較好.脫膠過程中分彆以酶添加量、反應時間、反應溫度和反應起始pH值為單因素進行試驗,結果錶明:噹酶添加量0.10g/kg油、反應時間4h、反應溫度58℃和起始pH值5.8時燐含量降至最低約為9.87mg/kg,此時大豆油脫膠效果最佳.
본문연구료이해조산납위재체고정화린지매A1적고정화조건급고정화후적린지매A1용우대두유탈효.고찰료해조산납농도、매첨가량、개리자농도、무이철농도화고정화시간등인소대린지매A1고정화효과적영향,결과표명:당해조산납농도2.0％、매첨가량1.0mL、개리자농도0.2mol/L、무이철농도0.4％화고정화시간5h시,고정화효과교호.탈효과정중분별이매첨가량、반응시간、반응온도화반응기시pH치위단인소진행시험,결과표명:당매첨가량0.10g/kg유、반응시간4h、반응온도58℃화기시pH치5.8시린함량강지최저약위9.87mg/kg,차시대두유탈효효과최가.
