农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2013年
3期
32-36
,共5页
邹翀%何东平%尤梦圆%庞雪风%陈哲%胡传荣
鄒翀%何東平%尤夢圓%龐雪風%陳哲%鬍傳榮
추충%하동평%우몽원%방설풍%진철%호전영
米糠蛋白%酶辅助提取%糖化酶%纯化
米糠蛋白%酶輔助提取%糖化酶%純化
미강단백%매보조제취%당화매%순화
通过酶辅助碱溶酸沉法提取米糠蛋白,以提高米糠蛋白的提取率.利用糖化酶处理米糠蛋白,以提高产品的蛋白质含量.确定最佳的糖化酶处理条件为:酶解温度60℃、pH值4.5、酶解时间90min、加酶量0.3％和液料比3∶1.
通過酶輔助堿溶痠沉法提取米糠蛋白,以提高米糠蛋白的提取率.利用糖化酶處理米糠蛋白,以提高產品的蛋白質含量.確定最佳的糖化酶處理條件為:酶解溫度60℃、pH值4.5、酶解時間90min、加酶量0.3％和液料比3∶1.
통과매보조감용산침법제취미강단백,이제고미강단백적제취솔.이용당화매처리미강단백,이제고산품적단백질함량.학정최가적당화매처리조건위:매해온도60℃、pH치4.5、매해시간90min、가매량0.3％화액료비3∶1.
