农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2013年
11期
63-66
,共4页
苦荞麦%萌发%营养物质%变化分布
苦蕎麥%萌髮%營養物質%變化分佈
고교맥%맹발%영양물질%변화분포
将苦荞麦萌发之后的苦荞麦芽剥离成种子部分和芽部分,分别测定它们的含水量、粗蛋白含量、油脂含量、淀粉含量、α-淀粉酶活力、β-淀粉酶活力、还原糖含量以及总黄酮类含量等的营养物质变化分布.同时综合所有的营养物质,苦荞麦芽最佳的取材时问应在4d之后.
將苦蕎麥萌髮之後的苦蕎麥芽剝離成種子部分和芽部分,分彆測定它們的含水量、粗蛋白含量、油脂含量、澱粉含量、α-澱粉酶活力、β-澱粉酶活力、還原糖含量以及總黃酮類含量等的營養物質變化分佈.同時綜閤所有的營養物質,苦蕎麥芽最佳的取材時問應在4d之後.
장고교맥맹발지후적고교맥아박리성충자부분화아부분,분별측정타문적함수량、조단백함량、유지함량、정분함량、α-정분매활력、β-정분매활력、환원당함량이급총황동류함량등적영양물질변화분포.동시종합소유적영양물질,고교맥아최가적취재시문응재4d지후.
