食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2014年
2期
81-83
,共3页
木耳%磷化铝%铬天青S%分光光度法
木耳%燐化鋁%鉻天青S%分光光度法
목이%린화려%락천청S%분광광도법
采用铬天青S-分光光度法测定了木耳中非法添加剂磷化铝含量.研究表明:pH为5.97时,CAS、CTMAB与Al3+形成的蓝色络合物,其最大吸收峰位于584 nm处,铝的浓度在0～60 mg/mL范围内,回归方程为=1.112 9x+0.4516,r=0.993 0,摩尔吸光系数为3.0× 104 L/(mol·cm).检出限为0.005 mg/mL,平均回收率为100.65％,RSD为2.23％.
採用鉻天青S-分光光度法測定瞭木耳中非法添加劑燐化鋁含量.研究錶明:pH為5.97時,CAS、CTMAB與Al3+形成的藍色絡閤物,其最大吸收峰位于584 nm處,鋁的濃度在0～60 mg/mL範圍內,迴歸方程為=1.112 9x+0.4516,r=0.993 0,摩爾吸光繫數為3.0× 104 L/(mol·cm).檢齣限為0.005 mg/mL,平均迴收率為100.65％,RSD為2.23％.
채용락천청S-분광광도법측정료목이중비법첨가제린화려함량.연구표명:pH위5.97시,CAS、CTMAB여Al3+형성적람색락합물,기최대흡수봉위우584 nm처,려적농도재0～60 mg/mL범위내,회귀방정위=1.112 9x+0.4516,r=0.993 0,마이흡광계수위3.0× 104 L/(mol·cm).검출한위0.005 mg/mL,평균회수솔위100.65％,RSD위2.23％.
