CAJ | 학술논문

以杭白菊为主要材料,配以北冬虫夏草菌丝体粗多糖保健成分,辅以柠檬、红枣、甘草和蜂蜜,并通过水浸提、膜过滤澄清、组分调配等工艺制备了纯天然的虫草多糖保健茶饮料.最终得到北虫草多糖保健茶饮料的最优配比为:虫草多糖溶液7.67 mL,杭白菊提取液25.00 mL,红枣提取液19.33 mL,蜂蜜汁17.00 mL,柠檬提取液12.00 mL,甘草提取液5.33 mL;其中虫草多糖的料水比为1∶100,杭白菊料水比为1∶50,红枣料水比为1∶100,蜂蜜料水比为1∶9,柠檬料水比为1∶125,甘草料水比为1∶100.该饮料最大程度地保留了北冬虫夏草和菊花茶的香味,口感细腻润滑、酸甜可口、品质俱佳、营养丰富,是一款上佳的新型保健茶饮料.
이항백국위주요재료,배이북동충하초균사체조다당보건성분,보이저몽、홍조、감초화봉밀,병통과수침제、막과려징청、조분조배등공예제비료순천연적충초다당보건다음료.최종득도북충초다당보건다음료적최우배비위:충초다당용액7.67 mL,항백국제취액25.00 mL,홍조제취액19.33 mL,봉밀즙17.00 mL,저몽제취액12.00 mL,감초제취액5.33 mL;기중충초다당적료수비위1∶100,항백국료수비위1∶50,홍조료수비위1∶100,봉밀료수비위1∶9,저몽료수비위1∶125,감초료수비위1∶100.해음료최대정도지보류료북동충하초화국화다적향미,구감세니윤활、산첨가구、품질구가、영양봉부,시일관상가적신형보건다음료.