啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
10期
8-11
,共4页
周健莉%钟丽琴%钟晓盈%梁宁
週健莉%鐘麗琴%鐘曉盈%樑寧
주건리%종려금%종효영%량저
仪器法%国标法%茶多酚%标准曲线%检测
儀器法%國標法%茶多酚%標準麯線%檢測
의기법%국표법%다다분%표준곡선%검측
使用化学自动分析仪检测啤酒样品中的多酚含量时,如果没有标准物来做标准曲线,会使样品的多酚检测出现波动,结果不稳定.本研究以啤酒为基质添加一定量的茶多酚,按一定的稀释梯度做标准曲线,可使多酚含量的分析更加准确,提高工作效率.
使用化學自動分析儀檢測啤酒樣品中的多酚含量時,如果沒有標準物來做標準麯線,會使樣品的多酚檢測齣現波動,結果不穩定.本研究以啤酒為基質添加一定量的茶多酚,按一定的稀釋梯度做標準麯線,可使多酚含量的分析更加準確,提高工作效率.
사용화학자동분석의검측비주양품중적다분함량시,여과몰유표준물래주표준곡선,회사양품적다분검측출현파동,결과불은정.본연구이비주위기질첨가일정량적다다분,안일정적희석제도주표준곡선,가사다분함량적분석경가준학,제고공작효솔.
