CAJ | 학술논문

通过对国内外近年来关于鹰嘴豆化学成分及药理作用的相关文献进行归纳和总结,对鹰嘴豆的化学成分及药理作用进行了综述,为今后进行鹰嘴豆化学成分的研究及活性成分的发现提供基础.通过文献研究发现,鹰嘴豆含有多种营养素及人体必需物质如葡聚糖、蔗糖和鹰嘴豆糖以及阿糖配葡聚糖,胆碱磷脂,各类维生素、氨基酸以及泛酸和植酸,并含有各类微量元素如磷、钙、铁、锌等,以及人体不能自行合成的不饱和脂肪酸.其目前研究较多的具有活性的成分主要为三萜皂苷类成分及异黄酮等,其中目前已经获得的三萜皂苷类主要有大豆精醇A,β-香树脂醇,β-谷甾醇,大豆皂苷Bb以及胡萝卜苷等,异黄酮类化合物主要有鹰嘴豆芽素A、芒柄花素、染料木素、毛蕊异黄酮、芒柄花苷、红车轴草苷、印度黄檀苷.这些三萜皂苷及异黄酮组分具有调节血糖、降低血脂等诸多药理作用.另外,鹰嘴豆及其主要活性成分还具有降胆固醇、抑制CaCo-2细胞、改善学习记忆能力、抑制肿瘤细胞的生长等作用.鹰嘴豆在不同的生长阶段其含有的各类物质也在不断的发生着变化,对于不同的疾病也起到不同的治疗效果,随着鹰嘴豆研究的不断深入,将会发现其中更多的化学成分,并且其中活性成分也将逐渐的被筛选出来,将大大扩展鹰嘴豆的应用范围.
통과대국내외근년래관우응취두화학성분급약리작용적상관문헌진행귀납화총결,대응취두적화학성분급약리작용진행료종술,위금후진행응취두화학성분적연구급활성성분적발현제공기출.통과문헌연구발현,응취두함유다충영양소급인체필수물질여포취당、자당화응취두당이급아당배포취당,담감린지,각류유생소、안기산이급범산화식산,병함유각류미량원소여린、개、철、자등,이급인체불능자행합성적불포화지방산.기목전연구교다적구유활성적성분주요위삼첩조감류성분급이황동등,기중목전이경획득적삼첩조감류주요유대두정순A,β-향수지순,β-곡치순,대두조감Bb이급호라복감등,이황동류화합물주요유응취두아소A、망병화소、염료목소、모예이황동、망병화감、홍차축초감、인도황단감.저사삼첩조감급이황동조분구유조절혈당、강저혈지등제다약리작용.령외,응취두급기주요활성성분환구유강담고순、억제CaCo-2세포、개선학습기억능력、억제종류세포적생장등작용.응취두재불동적생장계단기함유적각류물질야재불단적발생착변화,대우불동적질병야기도불동적치료효과,수착응취두연구적불단심입,장회발현기중경다적화학성분,병차기중활성성분야장축점적피사선출래,장대대확전응취두적응용범위.