四川烹饪高等专科学校学报
四川烹飪高等專科學校學報
사천팽임고등전과학교학보
JOURNAL OF SICHUAN HIGHER JNSTITUTE OF LUISINE
2013年
5期
73-76,86
,共5页
饭店管理概论%教学效果%影响因素%项目教学法%实训项目
飯店管理概論%教學效果%影響因素%項目教學法%實訓項目
반점관리개론%교학효과%영향인소%항목교학법%실훈항목
当前,我国高职高专院校的教学改革正开展地如火如荼,以相关研究为基础,文章全面分析了影响“饭店管理概论”课程教学效果的因素,并提出加强专业教师的内涵建设,利用项目教学法开展实训教学,开发实训项目等有效对策.
噹前,我國高職高專院校的教學改革正開展地如火如荼,以相關研究為基礎,文章全麵分析瞭影響“飯店管理概論”課程教學效果的因素,併提齣加彊專業教師的內涵建設,利用項目教學法開展實訓教學,開髮實訓項目等有效對策.
당전,아국고직고전원교적교학개혁정개전지여화여도,이상관연구위기출,문장전면분석료영향“반점관리개론”과정교학효과적인소,병제출가강전업교사적내함건설,이용항목교학법개전실훈교학,개발실훈항목등유효대책.
