中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
12期
68-70,74
,共4页
荆晓艳%张思文%刘利锋%王花俊%张峻松
荊曉豔%張思文%劉利鋒%王花俊%張峻鬆
형효염%장사문%류리봉%왕화준%장준송
留兰香%挥发性成分%同时蒸馏萃取%气相色谱-质谱法
留蘭香%揮髮性成分%同時蒸餾萃取%氣相色譜-質譜法
류란향%휘발성성분%동시증류췌취%기상색보-질보법
Mentha spicata L.%volatile components%SDE%GC-MS
采用同时蒸馏萃取法提取留兰香叶片的香气成分,经气相色谱-质谱联用仪对提取物挥发性成分进行分离和鉴定,确认了其中的60种成分,占总质量分数的95.98％,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其主要成分为香芹酮(58.61％),柠檬烯(13.71％),桉树脑(4.06％),石竹烯(2.27％)等.
採用同時蒸餾萃取法提取留蘭香葉片的香氣成分,經氣相色譜-質譜聯用儀對提取物揮髮性成分進行分離和鑒定,確認瞭其中的60種成分,佔總質量分數的95.98％,併用麵積歸一化法測定瞭各種成分的質量分數,其主要成分為香芹酮(58.61％),檸檬烯(13.71％),桉樹腦(4.06％),石竹烯(2.27％)等.
채용동시증류췌취법제취류란향협편적향기성분,경기상색보-질보련용의대제취물휘발성성분진행분리화감정,학인료기중적60충성분,점총질량분수적95.98％,병용면적귀일화법측정료각충성분적질량분수,기주요성분위향근동(58.61％),저몽희(13.71％),안수뇌(4.06％),석죽희(2.27％)등.
