湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
12期
39-41
,共3页
黎桂坤%王仁才%仇振华%刘吉凯%石浩%黄建玲
黎桂坤%王仁纔%仇振華%劉吉凱%石浩%黃建玲
려계곤%왕인재%구진화%류길개%석호%황건령
南方冬枣%采收时期%贮藏性能%品质
南方鼕棘%採收時期%貯藏性能%品質
남방동조%채수시기%저장성능%품질
为了探讨提高南方冬枣贮藏性能的最佳采收时期,以祁东沾化冬枣为试验材料,选择白熟期、转红期、全红期3种不同成熟时期的冬枣进行了耐贮性试验.结果表明:南方冬枣以白熟期采收的果实耐贮性最强,转红期其次,全红期果实耐贮性最弱,但是由于采收期稍早,白熟期的果实品质不如转红期和全红期采收的果实.因此,在生产销售过程中,应视产销地及果实用途而选择合适的采摘时期.产销地相距甚远需长途调运或错开销售高峰进行长时间贮藏时,为了减少果实损耗率,应在白熟期采收枣果；而产销地相距不远且只需短时间存货时,以转红期采收为宜；如用于本地销售或加工时则应选择全红期采收.
為瞭探討提高南方鼕棘貯藏性能的最佳採收時期,以祁東霑化鼕棘為試驗材料,選擇白熟期、轉紅期、全紅期3種不同成熟時期的鼕棘進行瞭耐貯性試驗.結果錶明:南方鼕棘以白熟期採收的果實耐貯性最彊,轉紅期其次,全紅期果實耐貯性最弱,但是由于採收期稍早,白熟期的果實品質不如轉紅期和全紅期採收的果實.因此,在生產銷售過程中,應視產銷地及果實用途而選擇閤適的採摘時期.產銷地相距甚遠需長途調運或錯開銷售高峰進行長時間貯藏時,為瞭減少果實損耗率,應在白熟期採收棘果；而產銷地相距不遠且隻需短時間存貨時,以轉紅期採收為宜；如用于本地銷售或加工時則應選擇全紅期採收.
위료탐토제고남방동조저장성능적최가채수시기,이기동첨화동조위시험재료,선택백숙기、전홍기、전홍기3충불동성숙시기적동조진행료내저성시험.결과표명:남방동조이백숙기채수적과실내저성최강,전홍기기차,전홍기과실내저성최약,단시유우채수기초조,백숙기적과실품질불여전홍기화전홍기채수적과실.인차,재생산소수과정중,응시산소지급과실용도이선택합괄적채적시기.산소지상거심원수장도조운혹착개소수고봉진행장시간저장시,위료감소과실손모솔,응재백숙기채수조과；이산소지상거불원차지수단시간존화시,이전홍기채수위의；여용우본지소수혹가공시칙응선택전홍기채수.
