湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
12期
30-32
,共3页
张菊华%卞建明%朱向荣%尚雪波
張菊華%卞建明%硃嚮榮%尚雪波
장국화%변건명%주향영%상설파
茶油%脂肪酸%近红外光谱(NIR)%化学计量学(SPXY)
茶油%脂肪痠%近紅外光譜(NIR)%化學計量學(SPXY)
다유%지방산%근홍외광보(NIR)%화학계량학(SPXY)
通过透反射模式采集了114个油茶籽油(茶油)样品的近红外光谱(NIR),利用竞争性自适应重加权采样法(CARS)对光谱进行预处理,采用偏最小二乘法(PLS)建立了茶油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸5种脂肪酸含量的校正模型,并通过实际测定对模型进行了验证.结果表明:采用近红外光谱技术结合化学计量学方法建立的PLS模型所预测的茶油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的含量与实际的化学测定值较接近,而亚麻酸的预测集与实际测定值相关性不理想,仍需进一步研究摸索.这证明近红外光谱法可作为一种快速、无损和准确的方法在茶油主要脂肪酸含量测定中推广应用.
通過透反射模式採集瞭114箇油茶籽油(茶油)樣品的近紅外光譜(NIR),利用競爭性自適應重加權採樣法(CARS)對光譜進行預處理,採用偏最小二乘法(PLS)建立瞭茶油中棕櫚痠、硬脂痠、油痠、亞油痠及亞痳痠5種脂肪痠含量的校正模型,併通過實際測定對模型進行瞭驗證.結果錶明:採用近紅外光譜技術結閤化學計量學方法建立的PLS模型所預測的茶油中棕櫚痠、硬脂痠、油痠、亞油痠的含量與實際的化學測定值較接近,而亞痳痠的預測集與實際測定值相關性不理想,仍需進一步研究摸索.這證明近紅外光譜法可作為一種快速、無損和準確的方法在茶油主要脂肪痠含量測定中推廣應用.
통과투반사모식채집료114개유다자유(다유)양품적근홍외광보(NIR),이용경쟁성자괄응중가권채양법(CARS)대광보진행예처리,채용편최소이승법(PLS)건립료다유중종려산、경지산、유산、아유산급아마산5충지방산함량적교정모형,병통과실제측정대모형진행료험증.결과표명:채용근홍외광보기술결합화학계량학방법건립적PLS모형소예측적다유중종려산、경지산、유산、아유산적함량여실제적화학측정치교접근,이아마산적예측집여실제측정치상관성불이상,잉수진일보연구모색.저증명근홍외광보법가작위일충쾌속、무손화준학적방법재다유주요지방산함량측정중추엄응용.
