南昌大学学报（工科版）
南昌大學學報（工科版）
남창대학학보（공과판）
JOURNAL OF NANCHANG UNIVERSITY ENGINEERING & TECHNOLOGY EDITION
2013年
3期
252-256
,共5页
蒋柏泉%曾芳%曾庆芳%魏林生%章亚芳
蔣柏泉%曾芳%曾慶芳%魏林生%章亞芳
장백천%증방%증경방%위림생%장아방
鳙鱼%鱼鳞%柠檬酸%脱钙%磁力搅拌
鳙魚%魚鱗%檸檬痠%脫鈣%磁力攪拌
용어%어린%저몽산%탈개%자력교반
bighead fish%fish scales%citric acid%decalcification rate%magnetic stirring
以柠檬酸为脱钙剂,在磁力搅拌作用下进行鳙鱼鱼鳞的脱钙研究.先后采用单因素实验和正交试验法考察了固液比、柠檬酸质量分数、搅拌时间和搅拌速度等工艺参数对脱钙率的影响并进行了优化.结果表明:最佳工艺参数确定为固液比1∶20 g/mL、柠檬酸质量分数10％、搅拌时间60 min和搅拌速度900 r·min-1,在此条件下,脱钙率高达92.57％.正交试验的方差分析表明上述四因素对脱钙率的影响精度均为不显著,但通过极差分析和F1值比较均可发现四因素对脱钙率影响程度的相对大小为柠檬酸质量分数＞固液比＞搅拌时间＞搅拌速度.
以檸檬痠為脫鈣劑,在磁力攪拌作用下進行鳙魚魚鱗的脫鈣研究.先後採用單因素實驗和正交試驗法攷察瞭固液比、檸檬痠質量分數、攪拌時間和攪拌速度等工藝參數對脫鈣率的影響併進行瞭優化.結果錶明:最佳工藝參數確定為固液比1∶20 g/mL、檸檬痠質量分數10％、攪拌時間60 min和攪拌速度900 r·min-1,在此條件下,脫鈣率高達92.57％.正交試驗的方差分析錶明上述四因素對脫鈣率的影響精度均為不顯著,但通過極差分析和F1值比較均可髮現四因素對脫鈣率影響程度的相對大小為檸檬痠質量分數＞固液比＞攪拌時間＞攪拌速度.
이저몽산위탈개제,재자력교반작용하진행용어어린적탈개연구.선후채용단인소실험화정교시험법고찰료고액비、저몽산질량분수、교반시간화교반속도등공예삼수대탈개솔적영향병진행료우화.결과표명:최가공예삼수학정위고액비1∶20 g/mL、저몽산질량분수10％、교반시간60 min화교반속도900 r·min-1,재차조건하,탈개솔고체92.57％.정교시험적방차분석표명상술사인소대탈개솔적영향정도균위불현저,단통과겁차분석화F1치비교균가발현사인소대탈개솔영향정도적상대대소위저몽산질량분수＞고액비＞교반시간＞교반속도.
