乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
4期
28-31
,共4页
顾晔%王琴%詹晟%冯永巍
顧曄%王琴%詹晟%馮永巍
고엽%왕금%첨성%풍영외
双氰胺%奶粉%乳制品%高效液相色谱法%含量测定
雙氰胺%奶粉%乳製品%高效液相色譜法%含量測定
쌍청알%내분%유제품%고효액상색보법%함량측정
用高效液相色谱(HPLC)梯度法(不含盐流动相)和等度法(含盐流动相)测定奶粉及乳制品中双氰胺的含量.通过实验对2种方法进行比较,确立适合奶粉及乳制品中双氰胺的检测方法,并进行方法学验证.结果表明:梯度法测定双氰胺在0.1002～10.0200μg/mL范围内线性良好(r=0.9996);平均回收率92.8％,最低检测限为0.01μg/mL,可用于奶粉及乳制品中双氰胺含量的测定.
用高效液相色譜(HPLC)梯度法(不含鹽流動相)和等度法(含鹽流動相)測定奶粉及乳製品中雙氰胺的含量.通過實驗對2種方法進行比較,確立適閤奶粉及乳製品中雙氰胺的檢測方法,併進行方法學驗證.結果錶明:梯度法測定雙氰胺在0.1002～10.0200μg/mL範圍內線性良好(r=0.9996);平均迴收率92.8％,最低檢測限為0.01μg/mL,可用于奶粉及乳製品中雙氰胺含量的測定.
용고효액상색보(HPLC)제도법(불함염류동상)화등도법(함염류동상)측정내분급유제품중쌍청알적함량.통과실험대2충방법진행비교,학립괄합내분급유제품중쌍청알적검측방법,병진행방법학험증.결과표명:제도법측정쌍청알재0.1002～10.0200μg/mL범위내선성량호(r=0.9996);평균회수솔92.8％,최저검측한위0.01μg/mL,가용우내분급유제품중쌍청알함량적측정.
