CAJ | 학술논문

为了研究外源硒对水稻籽粒品质、硒含量、矿物质元素和有害重金属含量的影响,本试验对水稻进行叶面喷施硒肥,采用原子荧光光谱法和原子吸收光谱法测定水稻籽粒硒含量、营养元素(锌、铁、铜、锰和钙)和有毒元素含量(镉、铅、汞和砷).结果表明,随着水稻叶面喷施硒肥浓度的增加,精米、米糠和稻壳中硒含量均显著增加(P＜0.05),其中米糠中硒含量高于精米和稻壳.与不喷施硒肥对照相比,喷施75 g/hm2硒肥处理的稻米中粗蛋白含量显著提高(P＜0.05).喷施75 g/hm2和100 g/hm2硒肥处理有利于稻米中锰和铁元素的吸收,可提高水稻籽粒营养品质.同时,喷施75 g/hm2和100 g/hm2硒肥可显著降低稻米籽粒中汞、铅和镉含量(P＜0.05).
위료연구외원서대수도자립품질、서함량、광물질원소화유해중금속함량적영향,본시험대수도진행협면분시서비,채용원자형광광보법화원자흡수광보법측정수도자립서함량、영양원소(자、철、동、맹화개)화유독원소함량(력、연、홍화신).결과표명,수착수도협면분시서비농도적증가,정미、미강화도각중서함량균현저증가(P＜0.05),기중미강중서함량고우정미화도각.여불분시서비대조상비,분시75 g/hm2서비처리적도미중조단백함량현저제고(P＜0.05).분시75 g/hm2화100 g/hm2서비처리유리우도미중맹화철원소적흡수,가제고수도자립영양품질.동시,분시75 g/hm2화100 g/hm2서비가현저강저도미자립중홍、연화력함량(P＜0.05).