江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
4期
325-327
,共3页
周杰%刘雅琴%龚洪兵%白晓雨%江旭
週傑%劉雅琴%龔洪兵%白曉雨%江旭
주걸%류아금%공홍병%백효우%강욱
脂肪酶%产酶条件%分离%筛选%酶学性质
脂肪酶%產酶條件%分離%篩選%酶學性質
지방매%산매조건%분리%사선%매학성질
从富含油脂的土壤、菜籽中分离筛选出低温碱性脂肪酶产生菌,从稀释样品涂布的筛选平板上得到11株脂肪酶产生菌.通过平板打孔法比较这11株菌株的产酶活力,并对产酶活力高的菌株进行酶学性质试验,测得其产酶的最适条件为:pH值7.5、温度45℃、酶活力为4.7 U/mL.在pH值为8～9、温度为35℃的条件下,酶具有良好的稳定性.本试验建立了低温碱性脂肪酶产生菌的筛选模型,并为扩大脂肪酶的生产源奠定了理论基础.
從富含油脂的土壤、菜籽中分離篩選齣低溫堿性脂肪酶產生菌,從稀釋樣品塗佈的篩選平闆上得到11株脂肪酶產生菌.通過平闆打孔法比較這11株菌株的產酶活力,併對產酶活力高的菌株進行酶學性質試驗,測得其產酶的最適條件為:pH值7.5、溫度45℃、酶活力為4.7 U/mL.在pH值為8～9、溫度為35℃的條件下,酶具有良好的穩定性.本試驗建立瞭低溫堿性脂肪酶產生菌的篩選模型,併為擴大脂肪酶的生產源奠定瞭理論基礎.
종부함유지적토양、채자중분리사선출저온감성지방매산생균,종희석양품도포적사선평판상득도11주지방매산생균.통과평판타공법비교저11주균주적산매활력,병대산매활력고적균주진행매학성질시험,측득기산매적최괄조건위:pH치7.5、온도45℃、매활력위4.7 U/mL.재pH치위8～9、온도위35℃적조건하,매구유량호적은정성.본시험건립료저온감성지방매산생균적사선모형,병위확대지방매적생산원전정료이론기출.
