中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2014年
1期
21-22
,共2页
阿迪拉·阿力木%阿里木·帕塔尔%帕热扎木·木塔力甫%努尔比耶·艾海提%古丽赛娜木·艾合买提%古孜力克孜·阿布都克热木%斯皮热古丽·阿布都卡地
阿迪拉·阿力木%阿裏木·帕塔爾%帕熱扎木·木塔力甫%努爾比耶·艾海提%古麗賽娜木·艾閤買提%古孜力剋孜·阿佈都剋熱木%斯皮熱古麗·阿佈都卡地
아적랍·아력목%아리목·파탑이%파열찰목·목탑력보%노이비야·애해제%고려새나목·애합매제%고자력극자·아포도극열목%사피열고려·아포도잡지
营养液%发酵法%营养成分
營養液%髮酵法%營養成分
영양액%발효법%영양성분
目的:为了充分利用新疆药食兼用多种植物资源,用发酵技术生产营养液,并进行营养成分分析,对营养缺乏患者提供全面、合理、食用方便的食品提供依据.方法:用查木古尔等多种药食兼用植物,采用发酵工艺技术生产的营养液以国标方法进行营养成分分析.结果:发酵营养液富含蛋白质、脂肪、无机盐类以及氨基酸等多种常量和微量营养素、加工工艺合理,能改善机体营养状况,适合于营养不良相关的传染性疾病患者.
目的:為瞭充分利用新疆藥食兼用多種植物資源,用髮酵技術生產營養液,併進行營養成分分析,對營養缺乏患者提供全麵、閤理、食用方便的食品提供依據.方法:用查木古爾等多種藥食兼用植物,採用髮酵工藝技術生產的營養液以國標方法進行營養成分分析.結果:髮酵營養液富含蛋白質、脂肪、無機鹽類以及氨基痠等多種常量和微量營養素、加工工藝閤理,能改善機體營養狀況,適閤于營養不良相關的傳染性疾病患者.
목적:위료충분이용신강약식겸용다충식물자원,용발효기술생산영양액,병진행영양성분분석,대영양결핍환자제공전면、합리、식용방편적식품제공의거.방법:용사목고이등다충약식겸용식물,채용발효공예기술생산적영양액이국표방법진행영양성분분석.결과:발효영양액부함단백질、지방、무궤염류이급안기산등다충상량화미량영양소、가공공예합리,능개선궤체영양상황,괄합우영양불량상관적전염성질병환자.
