计量与测试技术
計量與測試技術
계량여측시기술
METROLOGY & MEASUREMENT TECHNIQUE
2013年
10期
23-25
,共3页
不确定度%评定%调味粉%锌%火焰原子吸收光谱法
不確定度%評定%調味粉%鋅%火燄原子吸收光譜法
불학정도%평정%조미분%자%화염원자흡수광보법
通过火焰原子吸收光谱法测定食品调味粉中锌的含量,分析测试过程中不确定度的影响因素,并对各不确定度的影响分量进行评定.分析结果显示不确定度的主要来源为标准曲线拟合、容量器具的体积、重复性测定、标准溶液和仪器示值误差等.调味粉中锌的测试结果为:WZn=(24.7±1.68)mg/kg,k=2(置信水平约为95％).
通過火燄原子吸收光譜法測定食品調味粉中鋅的含量,分析測試過程中不確定度的影響因素,併對各不確定度的影響分量進行評定.分析結果顯示不確定度的主要來源為標準麯線擬閤、容量器具的體積、重複性測定、標準溶液和儀器示值誤差等.調味粉中鋅的測試結果為:WZn=(24.7±1.68)mg/kg,k=2(置信水平約為95％).
통과화염원자흡수광보법측정식품조미분중자적함량,분석측시과정중불학정도적영향인소,병대각불학정도적영향분량진행평정.분석결과현시불학정도적주요래원위표준곡선의합、용량기구적체적、중복성측정、표준용액화의기시치오차등.조미분중자적측시결과위:WZn=(24.7±1.68)mg/kg,k=2(치신수평약위95％).
