人参研究
人參研究
인삼연구
RENSHEN YANJIU
2014年
1期
49-53,60
,共6页
郭霏霏%陈大勇%董岭%刘文丛%郑毅男
郭霏霏%陳大勇%董嶺%劉文叢%鄭毅男
곽비비%진대용%동령%류문총%정의남
油松松塔%多糖%正交试验%抗氧化
油鬆鬆塔%多糖%正交試驗%抗氧化
유송송탑%다당%정교시험%항양화
目的 研究油松松塔多糖的最佳提取工艺及其抗氧化活性,为充分开发利用油松松塔多糖提供依据.方法:研究单因素试验,再通过正交实验考察各因素对多糖提取率的影响,以确定油松松塔多糖的最佳提取工艺.采用DPPH、ABTS及还原力法测定油松松塔多糖的抗氧化能力.结果 单因素对多糖提取率的影响由大到小依次为:料液比＞提取温度＞提取时间,热回流提取油松松塔多糖的最佳条件为:料液比1:30(g/mL),回流时间8h,回流温度100℃,其多糖含量为1.12g/100g.油松松塔多糖对DPPH、ABTS自由基有较好的清除作用,当浓度为10mg/mL时清除率分别为86.2％和83.7％.其还原力也较强.结论 得出热回流法提取油松松塔多糖的最佳提取工艺,其抗氧化效果良好.
目的 研究油鬆鬆塔多糖的最佳提取工藝及其抗氧化活性,為充分開髮利用油鬆鬆塔多糖提供依據.方法:研究單因素試驗,再通過正交實驗攷察各因素對多糖提取率的影響,以確定油鬆鬆塔多糖的最佳提取工藝.採用DPPH、ABTS及還原力法測定油鬆鬆塔多糖的抗氧化能力.結果 單因素對多糖提取率的影響由大到小依次為:料液比＞提取溫度＞提取時間,熱迴流提取油鬆鬆塔多糖的最佳條件為:料液比1:30(g/mL),迴流時間8h,迴流溫度100℃,其多糖含量為1.12g/100g.油鬆鬆塔多糖對DPPH、ABTS自由基有較好的清除作用,噹濃度為10mg/mL時清除率分彆為86.2％和83.7％.其還原力也較彊.結論 得齣熱迴流法提取油鬆鬆塔多糖的最佳提取工藝,其抗氧化效果良好.
목적 연구유송송탑다당적최가제취공예급기항양화활성,위충분개발이용유송송탑다당제공의거.방법:연구단인소시험,재통과정교실험고찰각인소대다당제취솔적영향,이학정유송송탑다당적최가제취공예.채용DPPH、ABTS급환원역법측정유송송탑다당적항양화능력.결과 단인소대다당제취솔적영향유대도소의차위:료액비＞제취온도＞제취시간,열회류제취유송송탑다당적최가조건위:료액비1:30(g/mL),회류시간8h,회류온도100℃,기다당함량위1.12g/100g.유송송탑다당대DPPH、ABTS자유기유교호적청제작용,당농도위10mg/mL시청제솔분별위86.2％화83.7％.기환원력야교강.결론 득출열회류법제취유송송탑다당적최가제취공예,기항양화효과량호.
