福建畜牧兽医
福建畜牧獸醫
복건축목수의
FUJIAN JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY
2014年
4期
31-31,32
,共2页
屠宰检疫%消毒%处理
屠宰檢疫%消毒%處理
도재검역%소독%처리
屠宰检疫把好“四关”，确保人民食肉安全，有效控制、切断疾病传播，促进养殖业发展、保护人体健康。即第一把好进场关，验证查物；第二把好宰前检疫关，杜绝病死猪进入屠宰间；第三把好宰后检疫出场关，确保安全肉出场；第四把好消毒关，防止病原传播。并规范做好屠宰记录档案，归档保存。
屠宰檢疫把好“四關”，確保人民食肉安全，有效控製、切斷疾病傳播，促進養殖業髮展、保護人體健康。即第一把好進場關，驗證查物；第二把好宰前檢疫關，杜絕病死豬進入屠宰間；第三把好宰後檢疫齣場關，確保安全肉齣場；第四把好消毒關，防止病原傳播。併規範做好屠宰記錄檔案，歸檔保存。
도재검역파호“사관”，학보인민식육안전，유효공제、절단질병전파，촉진양식업발전、보호인체건강。즉제일파호진장관，험증사물；제이파호재전검역관，두절병사저진입도재간；제삼파호재후검역출장관，학보안전육출장；제사파호소독관，방지병원전파。병규범주호도재기록당안，귀당보존。
