广东科技
廣東科技
엄동과기
GUANGDONG SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
14期
227-227,238
,共2页
迷迭香%纤维素酶%鼠尾草酸%鼠尾草酚%活性成分
迷迭香%纖維素酶%鼠尾草痠%鼠尾草酚%活性成分
미질향%섬유소매%서미초산%서미초분%활성성분
迷迭香原料采用纤维素酶酶解后，再对其主要抗氧化活性成分进行提取，并以鼠尾草酸、鼠尾草酚含量作为衡量工艺的主要指标，以提取物中的鼠尾草酸重量作为衡量工艺参数的优劣。采用L9（43）正交试验考察酶解时间、酶解温度、pH值、酶用量对产品得率等因素的影响。通过正交试验发现：酶用量0.2%、pH值为4、酶解温度为35～40℃、酶解时间4h，产品得率最高。
迷迭香原料採用纖維素酶酶解後，再對其主要抗氧化活性成分進行提取，併以鼠尾草痠、鼠尾草酚含量作為衡量工藝的主要指標，以提取物中的鼠尾草痠重量作為衡量工藝參數的優劣。採用L9（43）正交試驗攷察酶解時間、酶解溫度、pH值、酶用量對產品得率等因素的影響。通過正交試驗髮現：酶用量0.2%、pH值為4、酶解溫度為35～40℃、酶解時間4h，產品得率最高。
미질향원료채용섬유소매매해후，재대기주요항양화활성성분진행제취，병이서미초산、서미초분함량작위형량공예적주요지표，이제취물중적서미초산중량작위형량공예삼수적우렬。채용L9（43）정교시험고찰매해시간、매해온도、pH치、매용량대산품득솔등인소적영향。통과정교시험발현：매용량0.2%、pH치위4、매해온도위35～40℃、매해시간4h，산품득솔최고。
