才智
纔智
재지
CAIZHI
2014年
23期
178-178
,共1页
刘冠楠%常晓萍%赵增红
劉冠楠%常曉萍%趙增紅
류관남%상효평%조증홍
高职教育%果蔬加工工艺学%教学实践探索
高職教育%果蔬加工工藝學%教學實踐探索
고직교육%과소가공공예학%교학실천탐색
结合高职《果蔬加工工艺学》的教学实际，围绕课程特点、教学内容、教学方法、实践教学等方面进行探索和实践。《果蔬加工工艺学》课程教学可以通过更新教育观念、模块化重组教学内容、实施项目教学法、完善课程评价方式，重视网络技术的应用为学生职业生涯与可持续发展创造条件。
結閤高職《果蔬加工工藝學》的教學實際，圍繞課程特點、教學內容、教學方法、實踐教學等方麵進行探索和實踐。《果蔬加工工藝學》課程教學可以通過更新教育觀唸、模塊化重組教學內容、實施項目教學法、完善課程評價方式，重視網絡技術的應用為學生職業生涯與可持續髮展創造條件。
결합고직《과소가공공예학》적교학실제，위요과정특점、교학내용、교학방법、실천교학등방면진행탐색화실천。《과소가공공예학》과정교학가이통과경신교육관념、모괴화중조교학내용、실시항목교학법、완선과정평개방식，중시망락기술적응용위학생직업생애여가지속발전창조조건。
