林业调查规划
林業調查規劃
임업조사규화
FOREST INVENTORY AND PLANNING
2014年
3期
39-42,49
,共5页
曾毅%涂国信%马士祝%李仙兰
曾毅%塗國信%馬士祝%李仙蘭
증의%도국신%마사축%리선란
优良晚熟梨品种%果实硬度%维生素C含量%糖酸比%总糖含量%总酸含量%品质分析
優良晚熟梨品種%果實硬度%維生素C含量%糖痠比%總糖含量%總痠含量%品質分析
우량만숙리품충%과실경도%유생소C함량%당산비%총당함량%총산함량%품질분석
fine late-maturing varieties of Dali pears%fruit firmness%vitamin C content%sugar-acid ratio%content of total sugar%quality analysis
以漾濞玉香梨、巍山红雪梨、云龙脉地弯梨3个大理州晚熟梨主栽品种为试材,在果实外观品质观测的基础上测定果实固形物、总糖、总酸、维生素C和粗纤维等含量,并与北方的代表品种库尔勒香梨、鸭梨和黄冠梨等品种的品质进行比较.结果表明,3种梨采摘时含糖量较低,甜味比库尔勒香梨、黄冠梨和鸭梨差;3个梨品种的含酸量较高,维生素C含量丰富,酸味比库尔勒香梨、黄冠梨、鸭梨重,表现出特有的酸甜适度风味.
以漾濞玉香梨、巍山紅雪梨、雲龍脈地彎梨3箇大理州晚熟梨主栽品種為試材,在果實外觀品質觀測的基礎上測定果實固形物、總糖、總痠、維生素C和粗纖維等含量,併與北方的代錶品種庫爾勒香梨、鴨梨和黃冠梨等品種的品質進行比較.結果錶明,3種梨採摘時含糖量較低,甜味比庫爾勒香梨、黃冠梨和鴨梨差;3箇梨品種的含痠量較高,維生素C含量豐富,痠味比庫爾勒香梨、黃冠梨、鴨梨重,錶現齣特有的痠甜適度風味.
이양비옥향리、외산홍설리、운룡맥지만리3개대리주만숙리주재품충위시재,재과실외관품질관측적기출상측정과실고형물、총당、총산、유생소C화조섬유등함량,병여북방적대표품충고이륵향리、압리화황관리등품충적품질진행비교.결과표명,3충리채적시함당량교저,첨미비고이륵향리、황관리화압리차;3개리품충적함산량교고,유생소C함량봉부,산미비고이륵향리、황관리、압리중,표현출특유적산첨괄도풍미.
