物流工程与管理
物流工程與管理
물류공정여관리
LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT
2014年
9期
144-147
,共4页
乳制品%供应链%质量安全可追溯系统%物流信息技术
乳製品%供應鏈%質量安全可追溯繫統%物流信息技術
유제품%공응련%질량안전가추소계통%물류신식기술
dairy%supply chain%quality safety traceability system%logistics IT
通过对乳制品供应链上各环节所存在主要问题进行分析，运用相关物流信息技术初步构建乳制品供应链质量安全可追溯系统，从而实现乳制品流通过程中的数据实时搜集、分析和监管，实现食品的物流、商流、信息流三流同步，保障乳制品质量安全。
通過對乳製品供應鏈上各環節所存在主要問題進行分析，運用相關物流信息技術初步構建乳製品供應鏈質量安全可追溯繫統，從而實現乳製品流通過程中的數據實時搜集、分析和鑑管，實現食品的物流、商流、信息流三流同步，保障乳製品質量安全。
통과대유제품공응련상각배절소존재주요문제진행분석，운용상관물류신식기술초보구건유제품공응련질량안전가추소계통，종이실현유제품류통과정중적수거실시수집、분석화감관，실현식품적물류、상류、신식류삼류동보，보장유제품질량안전。
Based on the various aspects of the dairy supply chain to analyze the main problems that exist ,the use of initial construction related logistics IT security quality dairy supply chain traceability system ,dairy products distribution process in order to achieve real -time data collection , analysis and supervision , to achieve food logistics , business flow , information flow three streams simultaneously ,protect the quality and safety of dairy products .
