福建农林大学学报（哲学社会科学版）
福建農林大學學報（哲學社會科學版）
복건농림대학학보（철학사회과학판）
JOURNAL OF FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIVERISTY(PHILOSOPHY AND SOCIAL SCIENCES)
2014年
4期
64-69
,共6页
餐饮企业%服务创新%优化管理
餐飲企業%服務創新%優化管理
찬음기업%복무창신%우화관리
通过对国内连锁餐饮企业在餐饮产品、服务市场、服务理念、服务技术等方面服务创新现状的分析,指出餐饮企业服务创新存在的问题,提出包括培育创新意识,成立创新型组织;挖掘市场需求,创新特色新品;扩大高新科技应用范围,研发烹调工艺;关注基层员工,落实服务理念等餐饮企业服务创新的优化管理措施.
通過對國內連鎖餐飲企業在餐飲產品、服務市場、服務理唸、服務技術等方麵服務創新現狀的分析,指齣餐飲企業服務創新存在的問題,提齣包括培育創新意識,成立創新型組織;挖掘市場需求,創新特色新品;擴大高新科技應用範圍,研髮烹調工藝;關註基層員工,落實服務理唸等餐飲企業服務創新的優化管理措施.
통과대국내련쇄찬음기업재찬음산품、복무시장、복무이념、복무기술등방면복무창신현상적분석,지출찬음기업복무창신존재적문제,제출포괄배육창신의식,성립창신형조직;알굴시장수구,창신특색신품;확대고신과기응용범위,연발팽조공예;관주기층원공,락실복무이념등찬음기업복무창신적우화관리조시.
