烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
7期
64-68
,共5页
许春平%杨琛琛%郑凯%陈磊%刘绍华
許春平%楊琛琛%鄭凱%陳磊%劉紹華
허춘평%양침침%정개%진뢰%류소화
紫外辐射%低次烟叶%香气成分
紫外輻射%低次煙葉%香氣成分
자외복사%저차연협%향기성분
UV irradiation%Low grade tobacco%Aroma component
为提高低次烟叶的有效利用率,对其进行了紫外(UV)辐射处理,并采用同时蒸馏萃取-GC/MS法分析了UV处理烟叶中的香味物质的成分及变化;测定了处理前后各个样品的总糖、总氮和烟碱.结果表明:UV照射使烟叶内部的醇类、酯和内酯类香味物质的含量增加,酚类香味物质含量显著降低,醛类、呋喃类、氮杂环类和西柏烷醇类含量均在照射60 min时达到最高值.
為提高低次煙葉的有效利用率,對其進行瞭紫外(UV)輻射處理,併採用同時蒸餾萃取-GC/MS法分析瞭UV處理煙葉中的香味物質的成分及變化;測定瞭處理前後各箇樣品的總糖、總氮和煙堿.結果錶明:UV照射使煙葉內部的醇類、酯和內酯類香味物質的含量增加,酚類香味物質含量顯著降低,醛類、呋喃類、氮雜環類和西柏烷醇類含量均在照射60 min時達到最高值.
위제고저차연협적유효이용솔,대기진행료자외(UV)복사처리,병채용동시증류췌취-GC/MS법분석료UV처리연협중적향미물질적성분급변화;측정료처리전후각개양품적총당、총담화연감.결과표명:UV조사사연협내부적순류、지화내지류향미물질적함량증가,분류향미물질함량현저강저,철류、부남류、담잡배류화서백완순류함량균재조사60 min시체도최고치.
