黑龙江科学
黑龍江科學
흑룡강과학
Helongjiang Science
2014年
4期
59-60
,共2页
餐饮管理%层次需要%马斯洛%自我实现%个性化%工作环境%企业文化
餐飲管理%層次需要%馬斯洛%自我實現%箇性化%工作環境%企業文化
찬음관리%층차수요%마사락%자아실현%개성화%공작배경%기업문화
餐饮行业是典型的第三产业,尤其在最近几年倡导消费和拉动内需的政策推动下,服务性质的餐饮行业得到了较快的发展,但是我们应该看到,由于餐饮管理存在的粗放型痼疾给餐饮行业带来的制约作用.本研究以层次需要理论为中心,提出了餐饮管理变革的观点,在对马斯洛层次需要理论进行分析的基础上,分析了餐饮管理存在的主要问题,提出了新时期餐饮管理应用科学理论进行改革与创新的措施与方法,希望对餐饮管理的深化与提升有辅助作用.
餐飲行業是典型的第三產業,尤其在最近幾年倡導消費和拉動內需的政策推動下,服務性質的餐飲行業得到瞭較快的髮展,但是我們應該看到,由于餐飲管理存在的粗放型痼疾給餐飲行業帶來的製約作用.本研究以層次需要理論為中心,提齣瞭餐飲管理變革的觀點,在對馬斯洛層次需要理論進行分析的基礎上,分析瞭餐飲管理存在的主要問題,提齣瞭新時期餐飲管理應用科學理論進行改革與創新的措施與方法,希望對餐飲管理的深化與提升有輔助作用.
찬음행업시전형적제삼산업,우기재최근궤년창도소비화랍동내수적정책추동하,복무성질적찬음행업득도료교쾌적발전,단시아문응해간도,유우찬음관리존재적조방형고질급찬음행업대래적제약작용.본연구이층차수요이론위중심,제출료찬음관리변혁적관점,재대마사락층차수요이론진행분석적기출상,분석료찬음관리존재적주요문제,제출료신시기찬음관리응용과학이론진행개혁여창신적조시여방법,희망대찬음관리적심화여제승유보조작용.
