中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
1期
101-104
,共4页
仲磊%王新坤%杨润强%顾振新
仲磊%王新坤%楊潤彊%顧振新
중뢰%왕신곤%양윤강%고진신
大豆%植酸%消化%离子交换
大豆%植痠%消化%離子交換
대두%식산%소화%리자교환
soybean%phytic acid%degestion%anion-exchange
探讨了以DEAE Sepharose FF阴离子交换树脂为纯化介质的大豆植酸快速测定方法,主要对测定过程中植酸的纯化、消化方法进行了优化.在提取方法的基础上(料液比1∶50(质量体积比)),6 mL的树脂体积能够充分交换上样液中的植酸;用15 mL蒸馏水、15 mL 0.05 mol/L NaCl淋洗,能够较好达到除游离磷效果;植酸溶液经过消化炉300℃浓缩后,加入3 mL浓硫酸以400℃消化0.5h,回收率达到90％以上.此方法的加标回收率达108.4％,3个大豆样品中植酸测定结果的相对标准偏差分别为4.91％、2.82％和1.24％.
探討瞭以DEAE Sepharose FF陰離子交換樹脂為純化介質的大豆植痠快速測定方法,主要對測定過程中植痠的純化、消化方法進行瞭優化.在提取方法的基礎上(料液比1∶50(質量體積比)),6 mL的樹脂體積能夠充分交換上樣液中的植痠;用15 mL蒸餾水、15 mL 0.05 mol/L NaCl淋洗,能夠較好達到除遊離燐效果;植痠溶液經過消化爐300℃濃縮後,加入3 mL濃硫痠以400℃消化0.5h,迴收率達到90％以上.此方法的加標迴收率達108.4％,3箇大豆樣品中植痠測定結果的相對標準偏差分彆為4.91％、2.82％和1.24％.
탐토료이DEAE Sepharose FF음리자교환수지위순화개질적대두식산쾌속측정방법,주요대측정과정중식산적순화、소화방법진행료우화.재제취방법적기출상(료액비1∶50(질량체적비)),6 mL적수지체적능구충분교환상양액중적식산;용15 mL증류수、15 mL 0.05 mol/L NaCl림세,능구교호체도제유리린효과;식산용액경과소화로300℃농축후,가입3 mL농류산이400℃소화0.5h,회수솔체도90％이상.차방법적가표회수솔체108.4％,3개대두양품중식산측정결과적상대표준편차분별위4.91％、2.82％화1.24％.
