粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2013年
8期
32-34
,共3页
胡爱军%田方园%卢秀丽%王豪%郑捷
鬍愛軍%田方園%盧秀麗%王豪%鄭捷
호애군%전방완%로수려%왕호%정첩
亚麻籽粕%分离蛋白%超声辅助提取
亞痳籽粕%分離蛋白%超聲輔助提取
아마자박%분리단백%초성보조제취
以亚麻饼粕为原料,采用超声辅助—碱提酸沉方法对亚麻粕分离蛋白提取工艺进行研究.分别对料液比、pH、超声功率、提取时间进行单因素实验,根据L9(34)设计正交试验,得到最优提取条件为:料液比1:30(W/V)、提取pH 9.5、超声功率360 W、提取时间60 min;在此条件下进行验证试验,通过二次浸提,亚麻粕分离蛋白提取率可达75％.超声提取时间仅为非超声提取时间1/3,超声提取率提高35％;由此可见,超声提取亚麻饼粕分离蛋白是一种高效高提取率方法.
以亞痳餅粕為原料,採用超聲輔助—堿提痠沉方法對亞痳粕分離蛋白提取工藝進行研究.分彆對料液比、pH、超聲功率、提取時間進行單因素實驗,根據L9(34)設計正交試驗,得到最優提取條件為:料液比1:30(W/V)、提取pH 9.5、超聲功率360 W、提取時間60 min;在此條件下進行驗證試驗,通過二次浸提,亞痳粕分離蛋白提取率可達75％.超聲提取時間僅為非超聲提取時間1/3,超聲提取率提高35％;由此可見,超聲提取亞痳餅粕分離蛋白是一種高效高提取率方法.
이아마병박위원료,채용초성보조—감제산침방법대아마박분리단백제취공예진행연구.분별대료액비、pH、초성공솔、제취시간진행단인소실험,근거L9(34)설계정교시험,득도최우제취조건위:료액비1:30(W/V)、제취pH 9.5、초성공솔360 W、제취시간60 min;재차조건하진행험증시험,통과이차침제,아마박분리단백제취솔가체75％.초성제취시간부위비초성제취시간1/3,초성제취솔제고35％;유차가견,초성제취아마병박분리단백시일충고효고제취솔방법.
