中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2013年
15期
19-24
,共6页
冯炜弘%汪建旭%杨道兰%张艳%尹燕%王永林%魏万爱
馮煒弘%汪建旭%楊道蘭%張豔%尹燕%王永林%魏萬愛
풍위홍%왕건욱%양도란%장염%윤연%왕영림%위만애
花椰菜%青贮%乳酸菌%品质
花椰菜%青貯%乳痠菌%品質
화야채%청저%유산균%품질
试验研究了乳酸菌剂对花椰菜茎叶青贮过程中微生物动态、有机酸、可溶性碳水化合物、pH变化的影响,并对发酵第60天青贮饲料的品质进行评定.以晾晒至含水量为75％的花椰菜茎叶为原料,用不同添加量复合乳酸菌剂进行青贮饲料的调制,分别为10、20、30 mg/kg乳酸菌剂组.结果表明:乳酸菌添加能提高花椰菜青贮发酵中的乳酸球菌、乳酸杆菌的增殖速度和数量,抑制霉菌、酵母菌、一般细菌的增殖；加速发酵体系中乳酸的积累,减少乙酸、丙酸、丁酸的产生；有利于pH降低和维持低酸环境,并能降低饲料可溶性碳水化合物含量消耗.根据以上指标,并结合饲料的感观品质及评分,添加20 mg/kg乳酸菌剂,可以得到品质优良的花椰菜茎叶青贮饲料.
試驗研究瞭乳痠菌劑對花椰菜莖葉青貯過程中微生物動態、有機痠、可溶性碳水化閤物、pH變化的影響,併對髮酵第60天青貯飼料的品質進行評定.以晾曬至含水量為75％的花椰菜莖葉為原料,用不同添加量複閤乳痠菌劑進行青貯飼料的調製,分彆為10、20、30 mg/kg乳痠菌劑組.結果錶明:乳痠菌添加能提高花椰菜青貯髮酵中的乳痠毬菌、乳痠桿菌的增殖速度和數量,抑製黴菌、酵母菌、一般細菌的增殖；加速髮酵體繫中乳痠的積纍,減少乙痠、丙痠、丁痠的產生；有利于pH降低和維持低痠環境,併能降低飼料可溶性碳水化閤物含量消耗.根據以上指標,併結閤飼料的感觀品質及評分,添加20 mg/kg乳痠菌劑,可以得到品質優良的花椰菜莖葉青貯飼料.
시험연구료유산균제대화야채경협청저과정중미생물동태、유궤산、가용성탄수화합물、pH변화적영향,병대발효제60천청저사료적품질진행평정.이량쇄지함수량위75％적화야채경협위원료,용불동첨가량복합유산균제진행청저사료적조제,분별위10、20、30 mg/kg유산균제조.결과표명:유산균첨가능제고화야채청저발효중적유산구균、유산간균적증식속도화수량,억제매균、효모균、일반세균적증식；가속발효체계중유산적적루,감소을산、병산、정산적산생；유리우pH강저화유지저산배경,병능강저사료가용성탄수화합물함량소모.근거이상지표,병결합사료적감관품질급평분,첨가20 mg/kg유산균제,가이득도품질우량적화야채경협청저사료.
