南京工业大学学报（社会科学版）
南京工業大學學報（社會科學版）
남경공업대학학보（사회과학판）
JOURNAL OF NANJING UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(SOCIAL SCIENCE)
2013年
3期
49-53
,共5页
食品安全%利益演化%博弈模型%监督对策
食品安全%利益縯化%博弈模型%鑑督對策
식품안전%이익연화%박혁모형%감독대책
基于当前食品安全现状,通过对食品企业和消费者利益演化机制的分析,建立了消费者和食品企业之间的演化博弈模型,得出消费者参与监督会影响食品安全问题解决的结论,并借助模型分析了他们各自的均衡策略.当食品企业生产合格产品时,消费者会选择不举报;而当食品企业生产劣质产品时,会有小比例的消费者选择举报和监督.最初这个比例是很小的,随着消费者长时间的学习,最终选择“监督”的消费者会占较大比例.当消费者监督时,企业会逐步向生产优质产品的策略转化.
基于噹前食品安全現狀,通過對食品企業和消費者利益縯化機製的分析,建立瞭消費者和食品企業之間的縯化博弈模型,得齣消費者參與鑑督會影響食品安全問題解決的結論,併藉助模型分析瞭他們各自的均衡策略.噹食品企業生產閤格產品時,消費者會選擇不舉報;而噹食品企業生產劣質產品時,會有小比例的消費者選擇舉報和鑑督.最初這箇比例是很小的,隨著消費者長時間的學習,最終選擇“鑑督”的消費者會佔較大比例.噹消費者鑑督時,企業會逐步嚮生產優質產品的策略轉化.
기우당전식품안전현상,통과대식품기업화소비자이익연화궤제적분석,건립료소비자화식품기업지간적연화박혁모형,득출소비자삼여감독회영향식품안전문제해결적결론,병차조모형분석료타문각자적균형책략.당식품기업생산합격산품시,소비자회선택불거보;이당식품기업생산렬질산품시,회유소비례적소비자선택거보화감독.최초저개비례시흔소적,수착소비자장시간적학습,최종선택“감독”적소비자회점교대비례.당소비자감독시,기업회축보향생산우질산품적책략전화.
