广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
20期
97-100
,共4页
胡位荣%王竞婄%苏韩%彭瑶%李嘉晟%梁伟权%刘顺枝
鬍位榮%王競婄%囌韓%彭瑤%李嘉晟%樑偉權%劉順枝
호위영%왕경부%소한%팽요%리가성%량위권%류순지
火龙果%原花青素%纤维素酶%提取%响应曲面法
火龍果%原花青素%纖維素酶%提取%響應麯麵法
화룡과%원화청소%섬유소매%제취%향응곡면법
以白肉火龙果果皮为原料,采用纤维素酶法提取其原花青素,以原花青素提取液吸光度为检测值,分别对酶体积分数、酶解温度和乙醇浓度进行单因素试验,并在此基础上采用Box-Behnken中心组合试验设计及响应面分析,建立回归模型.结果表明:酶法提取火龙果皮中原花青素的最佳工艺为酶质量分数0.95％、酶解温度30℃、乙醇浓度60％.
以白肉火龍果果皮為原料,採用纖維素酶法提取其原花青素,以原花青素提取液吸光度為檢測值,分彆對酶體積分數、酶解溫度和乙醇濃度進行單因素試驗,併在此基礎上採用Box-Behnken中心組閤試驗設計及響應麵分析,建立迴歸模型.結果錶明:酶法提取火龍果皮中原花青素的最佳工藝為酶質量分數0.95％、酶解溫度30℃、乙醇濃度60％.
이백육화룡과과피위원료,채용섬유소매법제취기원화청소,이원화청소제취액흡광도위검측치,분별대매체적분수、매해온도화을순농도진행단인소시험,병재차기출상채용Box-Behnken중심조합시험설계급향응면분석,건립회귀모형.결과표명:매법제취화룡과피중원화청소적최가공예위매질량분수0.95％、매해온도30℃、을순농도60％.
