江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
1期
230-231,232
,共3页
碱不溶性%胞壁多糖%废啤酒酵母%提取工艺
堿不溶性%胞壁多糖%廢啤酒酵母%提取工藝
감불용성%포벽다당%폐비주효모%제취공예
以废啤酒酵母为原料，采用NaOH溶液提取碱不溶性酵母胞壁多糖，用正交试验优化提取工艺。结果表明：最佳提取工艺条件为：料液比为1 g ∶10 mL，处理时间1 h，处理温度100℃，碱液浓度1 mol/L，在此工艺条件下酵母胞壁多糖提取率为2．88％。
以廢啤酒酵母為原料，採用NaOH溶液提取堿不溶性酵母胞壁多糖，用正交試驗優化提取工藝。結果錶明：最佳提取工藝條件為：料液比為1 g ∶10 mL，處理時間1 h，處理溫度100℃，堿液濃度1 mol/L，在此工藝條件下酵母胞壁多糖提取率為2．88％。
이폐비주효모위원료，채용NaOH용액제취감불용성효모포벽다당，용정교시험우화제취공예。결과표명：최가제취공예조건위：료액비위1 g ∶10 mL，처리시간1 h，처리온도100℃，감액농도1 mol/L，재차공예조건하효모포벽다당제취솔위2．88％。
