广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2013年
19期
173,172
,共2页
朱丽琴%沈勇根%吴少福%蒋艳
硃麗琴%瀋勇根%吳少福%蔣豔
주려금%침용근%오소복%장염
实践教学%果蔬贮藏加工学%综合素质
實踐教學%果蔬貯藏加工學%綜閤素質
실천교학%과소저장가공학%종합소질
《果蔬贮藏加工学》是食品科学与工程专业非常重要的专业课,是一门应用性和实践性非常强的课程.针对传统教学中的问题,结合现阶段对学生创新意识和创新能力的培养要求,我们提出了包括教学方法、内容以及考核体系等几个方面的实践性教学改革措施,有效提高了学生的创新能力和综合素质.
《果蔬貯藏加工學》是食品科學與工程專業非常重要的專業課,是一門應用性和實踐性非常彊的課程.針對傳統教學中的問題,結閤現階段對學生創新意識和創新能力的培養要求,我們提齣瞭包括教學方法、內容以及攷覈體繫等幾箇方麵的實踐性教學改革措施,有效提高瞭學生的創新能力和綜閤素質.
《과소저장가공학》시식품과학여공정전업비상중요적전업과,시일문응용성화실천성비상강적과정.침대전통교학중적문제,결합현계단대학생창신의식화창신능력적배양요구,아문제출료포괄교학방법、내용이급고핵체계등궤개방면적실천성교학개혁조시,유효제고료학생적창신능력화종합소질.
