商
商
상
BUSINESS
2013年
20期
322
,共1页
菜单%餐饮企业%创新%设计
菜單%餐飲企業%創新%設計
채단%찬음기업%창신%설계
立足于餐饮经营角度和餐饮管理角度,对菜单在餐饮经营中的作用进行梳理.在分析菜单创新的必要性的基础上,从文化创新、形式创新以及技术创新方面探讨莱单设计创新的途径,以期增强菜单在餐饮经营活动中的营销作用.
立足于餐飲經營角度和餐飲管理角度,對菜單在餐飲經營中的作用進行梳理.在分析菜單創新的必要性的基礎上,從文化創新、形式創新以及技術創新方麵探討萊單設計創新的途徑,以期增彊菜單在餐飲經營活動中的營銷作用.
립족우찬음경영각도화찬음관리각도,대채단재찬음경영중적작용진행소리.재분석채단창신적필요성적기출상,종문화창신、형식창신이급기술창신방면탐토래단설계창신적도경,이기증강채단재찬음경영활동중적영소작용.
