CAJ | 학술논문

[目的]筛选广玉兰花中总黄酮的提取方法,并研究其抗氧化活性.[方法]采用乙醇回流提取法对广玉兰花中总黄酮进行提取,采用单因素试验和正交试验考察乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对总黄酮提取效果的影响,通过超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除试验,对广玉兰花总黄酮的抗氧化活性进行研究,并与维生素C和抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较.[结果]利用单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70％,料液比1∶40(g/ml),提取时间90 min,提取温度70℃;在该提取条件下,总黄酮平均含量为4.896％,总黄酮平均纯度为32.925％.广玉兰花总黄酮对自由基的清除率随总黄酮浓度的增大而上升,总黄酮清除O2-·及·OH的IC50值分别为0.381 0和0.640 6 mg/ml.广玉兰花总黄酮清除自由基的能力高于VC,低于抗氧化剂TBHQ;但当总黄酮浓度达到0.709 2 mg/ml时,其抗氧化效果接近于TBHQ.[结论]广玉兰花总黄酮具有明显体外抗氧化作用,是一种极具开发价值的天然抗氧化物质.
[목적]사선엄옥란화중총황동적제취방법,병연구기항양화활성.[방법]채용을순회류제취법대엄옥란화중총황동진행제취,채용단인소시험화정교시험고찰을순농도、제취온도、료액비화제취시간대총황동제취효과적영향,통과초양음리자자유기(O2-·)화간자유기(·OH)적청제시험,대엄옥란화총황동적항양화활성진행연구,병여유생소C화항양화제특정기대분이분(TBHQ)진행비교.[결과]이용단인소시험화정교시험학정최가제취공예조건위:을순농도70％,료액비1∶40(g/ml),제취시간90 min,제취온도70℃;재해제취조건하,총황동평균함량위4.896％,총황동평균순도위32.925％.엄옥란화총황동대자유기적청제솔수총황동농도적증대이상승,총황동청제O2-·급·OH적IC50치분별위0.381 0화0.640 6 mg/ml.엄옥란화총황동청제자유기적능력고우VC,저우항양화제TBHQ;단당총황동농도체도0.709 2 mg/ml시,기항양화효과접근우TBHQ.[결론]엄옥란화총황동구유명현체외항양화작용,시일충겁구개발개치적천연항양화물질.