体外瘤胃发酵法评定不同类型饲料的营养价值
체외류위발효법평정불동류형사료적영양개치
Nutritive Value Evaluation of Different Types of Feeds by in Vitro Ruminal Fermentation Method
  • 万方数据
    动物营养学报 동물영양학보
    ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
    2013年 10期 2403-2413 ,共11页

    李袁飞%郝建祥%马艳艳%成艳芬%朱伟云

    리원비%학건상%마염염%성염분%주위운

    体外产气法%粗饲料%蛋白质补充料%体外消化率%菌体蛋白 體外產氣法%粗飼料%蛋白質補充料%體外消化率%菌體蛋白
    체외산기법%조사료%단백질보충료%체외소화솔%균체단백
    in vitro gas production method%forage%protein supplement%in vitro digestibility%bacterial protein
    本试验旨在利用体外瘤胃发酵法评定不同类型饲料的营养价值.试验1比较了不同粗饲料(麦壳、羊草、稻草、高能饲草、美国苜蓿、国产苜蓿、全株玉米青贮、花生秧青贮、玉米秸青贮和杂交高粱青贮)的体外发酵特性,试验2比较了不同蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕、芝麻粕和棕榈粕)的体外发酵特性,试验3比较了不同饲料组合(稻草组合、苜蓿组合、羊草组合和麦壳组合,各组合精料相同)的体外发酵特性.结果表明:玉米青贮(包括全株玉米青贮和玉米秸青贮)和苜蓿(包括美国苜蓿和国产苜蓿)体外发酵48 h的产气量(GP)、干物质降解率(DMD)和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度均显著高于其他粗饲料(P＜0.05);麦壳的GP和DMD则显著低于其他粗饲料(P＜0.05).豆粕体外发酵48 h的GP最高,其发酵速度最快.不同蛋白质饲料的有机物降解率(OMD)和DMD差异较大,以豆粕的OMD与DMD最高,显著高于其他蛋白质饲料(P＜0.05);微生物蛋白(MCP)浓度也以豆粕最高,显著高于芝麻粕和棕榈粕(P＜0.05).对于不同饲料组合,中性洗涤纤维与粗蛋白质比值(NDF/CP)越小,其发酵速度越快、降解率越高.相关性分析显示,NDF/CP与DMD呈显著负相关(P＜0.05).结果提示:1)对于粗饲料,玉米青贮和苜蓿类饲料的体外发酵GP较高,发酵速度较快;麦壳的体外发酵GP较低,发酵速度较慢.2)对于蛋白质饲料,豆粕的体外发酵GP、发酵速度和MCP浓度均高于其他蛋白质饲料.3)对于饲料组合,NDF/CP会影响体外发酵特性,NDF/CP越小,其发酵延滞期越短、发酵速度越快、降解率越高.
    본시험지재이용체외류위발효법평정불동류형사료적영양개치.시험1비교료불동조사료(맥각、양초、도초、고능사초、미국목숙、국산목숙、전주옥미청저、화생앙청저、옥미갈청저화잡교고량청저)적체외발효특성,시험2비교료불동단백질사료(두박、면자박、채자박、지마박화종려박)적체외발효특성,시험3비교료불동사료조합(도초조합、목숙조합、양초조합화맥각조합,각조합정료상동)적체외발효특성.결과표명:옥미청저(포괄전주옥미청저화옥미갈청저)화목숙(포괄미국목숙화국산목숙)체외발효48 h적산기량(GP)、간물질강해솔(DMD)화총휘발성지방산(TVFA)농도균현저고우기타조사료(P＜0.05);맥각적GP화DMD칙현저저우기타조사료(P＜0.05).두박체외발효48 h적GP최고,기발효속도최쾌.불동단백질사료적유궤물강해솔(OMD)화DMD차이교대,이두박적OMD여DMD최고,현저고우기타단백질사료(P＜0.05);미생물단백(MCP)농도야이두박최고,현저고우지마박화종려박(P＜0.05).대우불동사료조합,중성세조섬유여조단백질비치(NDF/CP)월소,기발효속도월쾌、강해솔월고.상관성분석현시,NDF/CP여DMD정현저부상관(P＜0.05).결과제시:1)대우조사료,옥미청저화목숙류사료적체외발효GP교고,발효속도교쾌;맥각적체외발효GP교저,발효속도교만.2)대우단백질사료,두박적체외발효GP、발효속도화MCP농도균고우기타단백질사료.3)대우사료조합,NDF/CP회영향체외발효특성,NDF/CP월소,기발효연체기월단、발효속도월쾌、강해솔월고.
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