中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2014年
3期
58-60
,共3页
刘博轩%郝小红%王锦秀%张亮
劉博軒%郝小紅%王錦秀%張亮
류박헌%학소홍%왕금수%장량
棕榈仁油%脱臭馏出物%理化指标%甲酯化
棕櫚仁油%脫臭餾齣物%理化指標%甲酯化
종려인유%탈취류출물%이화지표%갑지화
palm kernel oil%deodorization distillate%physicochemical index%methyl esterification
为了更好地利用棕榈仁油脱臭馏出物,分别对棕榈仁油脱臭馏出物的理化指标及其脂肪酸组成进行测定,并且通过正交实验优化棕榈仁油脱臭馏出物甲酯化条件,得到甲酯化最优条件为:甲醇添加量0.8 mL/g,浓硫酸添加量0.02 mL/g,反应温度65℃,反应时间120 min.在最优条件下,棕榈仁油脱臭馏出物酯化率可以达到97％以上.
為瞭更好地利用棕櫚仁油脫臭餾齣物,分彆對棕櫚仁油脫臭餾齣物的理化指標及其脂肪痠組成進行測定,併且通過正交實驗優化棕櫚仁油脫臭餾齣物甲酯化條件,得到甲酯化最優條件為:甲醇添加量0.8 mL/g,濃硫痠添加量0.02 mL/g,反應溫度65℃,反應時間120 min.在最優條件下,棕櫚仁油脫臭餾齣物酯化率可以達到97％以上.
위료경호지이용종려인유탈취류출물,분별대종려인유탈취류출물적이화지표급기지방산조성진행측정,병차통과정교실험우화종려인유탈취류출물갑지화조건,득도갑지화최우조건위:갑순첨가량0.8 mL/g,농류산첨가량0.02 mL/g,반응온도65℃,반응시간120 min.재최우조건하,종려인유탈취류출물지화솔가이체도97％이상.
