中国预防兽医学报
中國預防獸醫學報
중국예방수의학보
CHINESE JOURNAL OF PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE
2014年
3期
208-213
,共6页
韩启灿%霍光华%罗桂祥%胡殿民%张宝%陈明辉
韓啟燦%霍光華%囉桂祥%鬍殿民%張寶%陳明輝
한계찬%곽광화%라계상%호전민%장보%진명휘
野生冬菇%发酵工艺%响应面法%抗菌物质
野生鼕菇%髮酵工藝%響應麵法%抗菌物質
야생동고%발효공예%향응면법%항균물질
Flammulina ssp%fermentation process%response surface methodology%antibacterial material
为开发绿色野生药用大型真菌源饲料抗菌添加剂,本研究采用杯碟法筛选活性菌株和一剂量法测定效价,通过单因素试验法、Plackett-Burman筛选、最陡爬坡、中心组合试验、响应面分析及正交试验优化抗菌物质的发酵生产工艺,获得了一株对病原菌具有高效、广谱抗性的野生冬菇0612-9,其5倍浓缩发酵液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌的抑菌圈直径分别为23.26 mm、16.12mm和19.70mm,与盐酸四环素比,抗金黄色葡萄球菌的相对效价为1806.34U/mL.0612-9菌株发酵生产抗菌物质的最佳工艺为:土豆270.53g/L,麸皮7.429 g/L,葡萄糖30 g,MgSO4· 7H2O 0.4551 g/L,KH2PO42g/L,培养基初始pH值为4.0,发酵周期11d,接种量5 mL/100 mL,转速180 r/min,摇床温度27℃,装液量100 mL/250 mL.该胞外抗菌物质在低于60℃、pH1.0～6.0抑菌活性稳定,对紫外照射不敏感,乙酸乙酯为抗菌物质的最佳提取剂.
為開髮綠色野生藥用大型真菌源飼料抗菌添加劑,本研究採用杯碟法篩選活性菌株和一劑量法測定效價,通過單因素試驗法、Plackett-Burman篩選、最陡爬坡、中心組閤試驗、響應麵分析及正交試驗優化抗菌物質的髮酵生產工藝,穫得瞭一株對病原菌具有高效、廣譜抗性的野生鼕菇0612-9,其5倍濃縮髮酵液對金黃色葡萄毬菌、大腸桿菌和白色唸珠菌的抑菌圈直徑分彆為23.26 mm、16.12mm和19.70mm,與鹽痠四環素比,抗金黃色葡萄毬菌的相對效價為1806.34U/mL.0612-9菌株髮酵生產抗菌物質的最佳工藝為:土豆270.53g/L,麩皮7.429 g/L,葡萄糖30 g,MgSO4· 7H2O 0.4551 g/L,KH2PO42g/L,培養基初始pH值為4.0,髮酵週期11d,接種量5 mL/100 mL,轉速180 r/min,搖床溫度27℃,裝液量100 mL/250 mL.該胞外抗菌物質在低于60℃、pH1.0～6.0抑菌活性穩定,對紫外照射不敏感,乙痠乙酯為抗菌物質的最佳提取劑.
위개발록색야생약용대형진균원사료항균첨가제,본연구채용배설법사선활성균주화일제량법측정효개,통과단인소시험법、Plackett-Burman사선、최두파파、중심조합시험、향응면분석급정교시험우화항균물질적발효생산공예,획득료일주대병원균구유고효、엄보항성적야생동고0612-9,기5배농축발효액대금황색포도구균、대장간균화백색념주균적억균권직경분별위23.26 mm、16.12mm화19.70mm,여염산사배소비,항금황색포도구균적상대효개위1806.34U/mL.0612-9균주발효생산항균물질적최가공예위:토두270.53g/L,부피7.429 g/L,포도당30 g,MgSO4· 7H2O 0.4551 g/L,KH2PO42g/L,배양기초시pH치위4.0,발효주기11d,접충량5 mL/100 mL,전속180 r/min,요상온도27℃,장액량100 mL/250 mL.해포외항균물질재저우60℃、pH1.0～6.0억균활성은정,대자외조사불민감,을산을지위항균물질적최가제취제.
