CAJ | 학술논문

采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪,在多反应监测模式下建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,T-2毒素和伏马毒素B1的检测方法.以上9种真菌毒素的定量下限为0.2～1.0μg/kg,回收率为73％～98％,相对标准偏差为7.6％～15.0％.利用该方法对产自福建、上海、江苏、山东、陕西等地的花生油、玉米油、大豆油、橄榄油、调和油、芝麻油等样品进行了污染调查.结果发现3个样品检出含有黄曲霉毒素B1,含量均低于国内安全限量;10个样品检出含有玉米赤霉烯酮,其中1个花生油样品和1个玉米油样品的毒素含量分别高达946.2 μg/kg和1 160.1 μg/kg.利用气相色谱-质谱对玉米赤霉烯酮高污染的花生油样品进行脂肪酸成分确证检测,结果发现该花生油样品实为玉米油.
채용고효액상색보-전분무천련질보의,재다반응감측모식하건립료식물유중황곡매독소B1、B2、G1、G2,자곡매독소A,옥미적매희동,탈양설부렴도균희순,T-2독소화복마독소B1적검측방법.이상9충진균독소적정량하한위0.2～1.0μg/kg,회수솔위73％～98％,상대표준편차위7.6％～15.0％.이용해방법대산자복건、상해、강소、산동、협서등지적화생유、옥미유、대두유、감람유、조화유、지마유등양품진행료오염조사.결과발현3개양품검출함유황곡매독소B1,함량균저우국내안전한량;10개양품검출함유옥미적매희동,기중1개화생유양품화1개옥미유양품적독소함량분별고체946.2 μg/kg화1 160.1 μg/kg.이용기상색보-질보대옥미적매희동고오염적화생유양품진행지방산성분학증검측,결과발현해화생유양품실위옥미유.