黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2013年
28期
273-273,147
,共2页
徐莹%崔丽娟%王一农%武建新
徐瑩%崔麗娟%王一農%武建新
서형%최려연%왕일농%무건신
河套蜜瓜%储存%保鲜%气调
河套蜜瓜%儲存%保鮮%氣調
하투밀과%저존%보선%기조
为了延长河套蜜瓜的贮存期，本文研究了6种不同气体配比对河套蜜瓜贮存期生理变化和贮存品质的影响。研究结果表明，在体积分数为7%CO2+6%O2种+89%N2条件下储存的河套蜜瓜，贮存后果实色泽鲜亮，风味香美甘甜，保鲜效果较好，河套蜜瓜储存期延长到了90天，为河套蜜瓜贮藏保鲜提供了理论依据和技术方法。
為瞭延長河套蜜瓜的貯存期，本文研究瞭6種不同氣體配比對河套蜜瓜貯存期生理變化和貯存品質的影響。研究結果錶明，在體積分數為7%CO2+6%O2種+89%N2條件下儲存的河套蜜瓜，貯存後果實色澤鮮亮，風味香美甘甜，保鮮效果較好，河套蜜瓜儲存期延長到瞭90天，為河套蜜瓜貯藏保鮮提供瞭理論依據和技術方法。
위료연장하투밀과적저존기，본문연구료6충불동기체배비대하투밀과저존기생리변화화저존품질적영향。연구결과표명，재체적분수위7%CO2+6%O2충+89%N2조건하저존적하투밀과，저존후과실색택선량，풍미향미감첨，보선효과교호，하투밀과저존기연장도료90천，위하투밀과저장보선제공료이론의거화기술방법。
