江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
2期
284-285
,共2页
杨新周%郝志云%朱以常%董毅%林惠昆
楊新週%郝誌雲%硃以常%董毅%林惠昆
양신주%학지운%주이상%동의%림혜곤
辣蓼%抗氧化活性%DPPH自由基%羟自由基
辣蓼%抗氧化活性%DPPH自由基%羥自由基
랄료%항양화활성%DPPH자유기%간자유기
研究辣蓼不同部位提取物的体外抗氧化活性,考察其对DPPH自由基和羟自由基的清除能力,并且与咖啡酸和芸香苷进行对照研究.试验结果表明:清除DPPH自由基的能力大小为咖啡酸＞芸香苷＞辣蓼花＞辣蓼叶＞辣蓼茎＞辣蓼根;清除羟自由基的能力大小为辣蓼叶＞辣蓼茎＞辣蓼根＞辣蓼花＞咖啡酸＞芸香苷.表明辣蓼不同部位的提取物均有抗氧化活性,且抗氧化效果因体系的不同而呈现出一定的差异,总的来说辣蓼是一种良好的天然抗氧化剂.
研究辣蓼不同部位提取物的體外抗氧化活性,攷察其對DPPH自由基和羥自由基的清除能力,併且與咖啡痠和蕓香苷進行對照研究.試驗結果錶明:清除DPPH自由基的能力大小為咖啡痠＞蕓香苷＞辣蓼花＞辣蓼葉＞辣蓼莖＞辣蓼根;清除羥自由基的能力大小為辣蓼葉＞辣蓼莖＞辣蓼根＞辣蓼花＞咖啡痠＞蕓香苷.錶明辣蓼不同部位的提取物均有抗氧化活性,且抗氧化效果因體繫的不同而呈現齣一定的差異,總的來說辣蓼是一種良好的天然抗氧化劑.
연구랄료불동부위제취물적체외항양화활성,고찰기대DPPH자유기화간자유기적청제능력,병차여가배산화예향감진행대조연구.시험결과표명:청제DPPH자유기적능력대소위가배산＞예향감＞랄료화＞랄료협＞랄료경＞랄료근;청제간자유기적능력대소위랄료협＞랄료경＞랄료근＞랄료화＞가배산＞예향감.표명랄료불동부위적제취물균유항양화활성,차항양화효과인체계적불동이정현출일정적차이,총적래설랄료시일충량호적천연항양화제.
