CAJ | 학술논문

玫瑰茄是一类属锦葵科木槿，属1a生草本植物，富含氨基酸、矿物质、有机酸以及红色素等营养成分。同时，具有抗氧化、降血压、保护肝脏以及降血脂等保健功效。基于此，主要介绍了玫瑰茄的营养成分、药用价值和保健功效，简述了玫瑰茄在饮料、食品加工、色素提取等方面的综合开发利用情况，并指出玫瑰茄具有广阔的开发应用前景，具有良好的社会和经济效益。
매괴가시일류속금규과목근，속1a생초본식물，부함안기산、광물질、유궤산이급홍색소등영양성분。동시，구유항양화、강혈압、보호간장이급강혈지등보건공효。기우차，주요개소료매괴가적영양성분、약용개치화보건공효，간술료매괴가재음료、식품가공、색소제취등방면적종합개발이용정황，병지출매괴가구유엄활적개발응용전경，구유량호적사회화경제효익。